Рецепты комплиментов от шеф повара
Romantic Collection: День святого Валентина в московских ресторанах
Приглашаю на свой сайт borisstars. С подачи Уважаемого Знатока Валентины В. К сожалению, за 5 лет так ничего и не появилось другого. От себя, пока мы боролись с "повора" и "супа", "лажали" в другом. Я виноват раз. Я думал, что вы неправы.
В первую очередь «комплимент» в ресторане должен нести за собой идею, он должен показывать настроение шефа и вызывать положительные эмоции у гостей. Всегда приятно, когда тебе приносят что-то интересное — еще и бесплатно. Как мне кажется, если в заведении принято давать «комплименты», то стоит предлагать их всем гостям без исключения. Можно давать что-то в формате фингерфуд для дегустации и получать обратную связь от клиента. Это актуально, когда ты прорабатываешь новое меню. Можно перед его запуском: угощаешь гостей мини-версиями своих блюд, собирать отзывы о том, нравится позиция или нет.
Мы предлагаем услуги личного Шеф-повара в Марбелье, мы позаботимся о том, чтобы ваш отпуск стал действительно незабываемыми. Наша команда профессиональных шеф-поваров и официантов возьмет на себя все заботы по приготовлению и сервировке блюд. Шеф-повар составит для вас индивидуальное меню с учетом всех ваших пожеланий и предпочтений. Шеф-повар возьмет на себя заботы по закупке продуктов, организации процесса приготовления блюд, а также по поддержанию чистоты и порядка на кухне.
